생강 효능 효과 부작용 보관법

생강-보관법

생강 효능 효과 부작용 보관법

생강은 원산지를 동남아시아로 하고 있는 외떡잎식물 생강과 생강목에 속하는 여러해살이풀입니다. 다양한 나라에서 식용과 약용으로 자주 쓰이고 있습니다. 중국에서는 2500년 전부터 생강을 키웠다는 기록이 있으며 우리나라에서는 고려시대 때 전래되었다고 합니다. 요즘은 완주군의 특산물이기도 합니다. 고려시대의 생강차는 임금과 귀족들만 마시던 차였다고 전해지고 있습니다. 그만큼 몸에 좋은 효능이 있다는 걸 알 수 있습니다.

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생강-레몬차

생강 효능 - 감기 예방

생강의 대표적인 효능으로는 감기나 독감을 예방해주는 항생 효능이 있습니다. 생강의 성질은 차가운 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있기 때문에 생강을 차로 만들어 마시면 목감기와 기관지염에도 효과적으로 알려져 있습니다. 생강에는 장기의 독소를 제거해주고 림프계를 정화해주는 성분 때문에 면역력 향상에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

생강 효능 - 혈액 순환

두 번째로 잘 알려진 생강의 효능은 혈액순환에 도움을 줄 수 있는 점입니다. 혈관을 확장시켜주기 때문에 혈액순환을 촉진시켜 대사를 높입니다. 고혈압과 냉증 등 다양한 증상을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 생강에 들어있는 진저롤 성분이 몸속에 콜레스테롤이 쌓이지 않고 도와주어 심혈 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 땀을 자주 흘리거나 몸에 열이 많은 사람이 마시면 도움이 될 수 있습니다.

 

생강 효능 - 위장 소화기능 개선

생강에는 쇼가올이라는 성분이 함유되어있습니다. 이 성분은 위액의 분비를 촉진시켜 소화가 잘 될 수 있도록 도움을 줍니다. 또한 소화관의 긴장을 풀어주게 되어 섭취한 음식이 소화기관을 원활하게 따라 움직일 수 있도록 도와줍니다.

 

생강 효능 - 항암효과

생강에는 전립선과 대장의 암세포를 성장하지 못하게 막는 효능이 있습니다. 생각의 쇼가올과 진저롤 성분은 몸의 DNA 손상을 억제시켜 주기 때문에 생강을 섭취하게 된다면 DNA 변형에 의한 암세포 유발을 예방할 수 있습니다.

 

생강 효능 - 이뇨작용

몸이 잘 붓는다는 분들은 이 글을 주목하시는 게 좋습니다. 당신의 몸이 자주 붓는 이유는 몸속에 노폐물이 원활하게 빠져나가지 못해서 그러한 것일 수도 있습니다. 그러므로 이럴 때에는 생강청을 차로 꾸준히 마셔 주며 이뇨작용을 도와주고 독성 물질을 신체 밖으로 내보내 주는 역할을 한다고 알려져 있습니다.

 

생강 효능 - 생리통 완화

생강은 생리통 통증을 완화해주는데 효과적이라고 합니다. 말하자면 생강 속의 성분들이 생리 통증을 줄여주는 역할을 하는것인데 소염작용을 해주기 때문에 생리통에도 좋은 것으로 많이 알려져 있습니다. 게다가 차가운 손과 발을 4계절 내내 달고 사는 수족냉증이 있는 분들이나 빈혈, 저혈압 등 혈액순환이 잘 안 되는 분들은 생강차를 꾸준하게 마셔서 체온을 조금 높일 수 있도록 해주는 것이 도움을 준다고 합니다.

 

생강 효능 - 어지러움 예방

어지러움이 일어나는 대표적인 이유는 이석증이 있습니다. 생강은 귓속의 혈액 순환을 촉진시켜주는데 이는 현기증이나 귀울림 어지럼증을 예방하는데 도움을 준다고 알려져있습니다. 만약 어지러움증이 있으실 경우에 따뜻한 생강차를 드시면 괜찮아질 수 있다고 합니다. 또한 생강차는 편두통을 완화시키는데도 아주 효과적인 음식입니다.

 

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생강-효능

생강의 부작용

생강은 위장에 좋은 식품이지만 과다 섭취나 장기간 복용을 한다면 속쓰림 증상과 복통 등을 느낄 수 있습니다. 평소에 위장이 약한 분들이라면 위가 쓰리거나 설사를 할 수 있으니 주의해야 됩니다. 또한 특히 체절이거나 임신 중이라면 의사와 상담 후 섭취를 하는 것이 좋겠습니다.

 

 

 

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생강-부작용

생강 보관법

 

생강 보관법은 잘 씻어서 용기에 넣어 냉장 보관을 하게 된다면 한달 이상 보관할 수 있습니다. 냉동으로 보관한다면 더 장기간 보관할 수 있습니다. 생강은 건조해서 생강가루로 활용하기도 하며 생강을 편 썰기한 편강은 생강 식초를 만들거나 레몬과 함께 생강차로 만들어서 마실 수도 있습니다. 다만 생강을 건조해서 가루로 냉장 보관한 것은 오래 둘 경우 부패할 수 있습니다. 부패한 생강은 발암물질인 아프라톡신이나 사프롤이 생성될 수 있는데 이 물질은 간세포를 파괴하여 간암을 유발할 수 있으므로 부패한 생강은 먹으면 안 된다고 합니다.

 

 

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