연어 효능 부작용 칼로리 알고 먹어야 하는 이유

연어는 수산물 중에서 유일하게 미국 타임지 10대 웰빙 푸드로 손꼽힐 정도로 영양소가 풍부합니다. 또한 네덜란드와 독일 주변국 사람들은 최고의 음식으로 치우켜세울 만큼 큰 인기를 얻고 있는 어종인데요. 연어의 몸길이는 보통 70cm 정도이며 등 쪽은 담청색, 아래쪽은 은백색을 띠고 있는 특징이 있습니다. 다이어트 음식으로 먹기도 하고 훈제나 생연어로 먹는 등 다양하게 활용해서 섭취하는 분들이 많은데요. 대표적인 연어의 효능으로는 체내 필수 지방산인 오메가 3이 풍부해서 중성지방에 수취를 낮춰주는 효과가 있다고 합니다. 이 외에도 다양한 효능이 있는 걸로 알려져 있는 연어 효능과 부작용, 칼로리에 대해서 알아보겠습니다.

▶ 연어 효능

연어 효능 - 뇌 기능 향상

연어에는 오메가3에 포함되어있는 DHA 성분이 풍부하게 함유되어있습니다. DHA의 효능은 기억력 향상 및 인지력을 높이는데 도움을 준다고 합니다. 그리고 뇌혈관 속에 축적되어있는 콜레스테롤 수치를 감소시켜 뇌세포의 신호 전달 능력을 원활하게 도와줍니다. DHA와 비타민D, 비타민A, 아미노산과 콜린 이 성분들이 신경계 손상을 예방해주기 때문에 디억력 향상과 치매예방에도 효과적입니다.

연어 효능 - 눈 건강 개선

연어에는 안구 건강에 도움을 주는 비타민A가 풍부하게 함유되어있습니다. 비타민A는 눈의 시력 저하를 예방하고 피로감을 덜어주며 야맹증 예방에도 도움을 주고 있습니다. 또한 DHA 성분은 안구의 망막을 구성하는데 필수적인 요소로 안구 질환 및 황반변성 등을 예방하는데 도움을 줍니다.

연어 효능 - 피부 미용

연어의 DHA 성분과 아스타크산틴 성분은 피부 미용에 효과적입니다. 아스타크산틴 성분은 염증을 억제해주고 노화를 촉진시키는 유해산소를 제거하는데 탁월한 효능을 보입니다.

다이어트

연어는 다이어트 하는분들에게도 인기가 많은 어종입니다. 대표적인 단백질 함량은 높으며 열량은 낮은 음식입니다. 연어에 함유되어있는 렙틴 호르몬은 식욕억제에 도움을 주고 적은 양을 먹더라도 높은 포만감을 줍니다. 그리고 연어의 오메가 3은 불포화지방산은 체내에 축적되어 있는 지방을 분해하여 몸 밖으로 배출시키는 것을 도와줍니다.