굴 효능 부작용 제철시기 '꼭' 확인해야 되는 이유

 

 

굴 효능 부작용 제철 시기 확인하자

바다의 우유라고 불릴 정도로 영양분이 많은 굴은 맛은 물론 건강도 함께 챙길 수 있는 음식으로 알려져 있는데요. 겨울을 맞이하여 제철 시기가 돌아온 굴은 영양소가 가득해서 다양한 요리로 많은 효능을 얻을 수 있습니다. 대표적으로는 칼슘과 아연, 셀레늄이 많이 포함되어 있다고 알려져 있는데요. 이번 시간에는 굴의 효능과 안전하게 먹는 법, 제철 시기 등을 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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목차

1. 굴 효능

2. 굴 부작용

2. 굴 안전하게 먹는법

3. 굴의 제철시기

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굴 효능 : 뇌 기능 강화

굴에는 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 어느 정도냐면 에너지 음료 한 병에서 나올 수 있는 타 루린의 성분이 굴 100g에서 나오는 만큼의 양입니다. 타우린의 대표적인 효능으로는 뇌세포를 일정하게 유지시켜 심혈관 질환을 유발하는 콜레스테롤을 억제해줍니다. 콜레스테롤 억제로 인해 혈압 조절에 도움을 줍니다.

 

 

 

굴 효능 : 골다공증 예방과 뼈 건강에 도움

 

 

바다의 우유라고 불리고 있는 굴에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 골다공증 예방에 도움을 주는 성분입니다. 점점 노화가 되면 체내의 뼈에서 칼슘 성분이 부족하게 됩니다. 칼슘이 체내에서 많이 빠져나간다면 골밀도가 낮아지게 되는데 이는 골다공증을 유발하게 됩니다. 굴 안에는 다량의 칼슘이 있으므로 골다공증 예방과 성장기의 아이들의 뼈 건강에 도움을 줍니다.

 

 

 

굴 효능 : 노화방지

굴에는 무기질 중 하나인 셀레늄이 포함되어 있습니다. 이 셀레늄의 효능은 체내에서 항산화 작용을 도와줍니다. 또한 셀레늄은 체내에서 생성되는 과산화수소를 분해하는 역할도 합니다. 체내에서 적절한 항산화 작용이 일어나지 않아서 과산화수소가 많이 남아 있다면 활성산소가 세포막을 손상시키게 됩니다. 이는 노화에 주범이 될 수 있습니다. 항산화 작용을 도와주는 셀레늄은 체내에 쌓이게 되면 노화 방지에 도움을 줍니다. 또한 셀레늄은 면역력 강화와 중금속 해독 작용을 하고 있기 때문에 우리 몸에 도움을 주는 무기질입니다.

 

 

 

 

굴 효능 : 피부미용

굴에는 다양한 비타민과 무기질이 풍부하게 함유되어있습니다. 그렇기 때문에 깨끗하고 탄력 있는 피부를 만드는데 효과적입니다. 또한 굴에 포함되어 있는 아연은 피부조직을 재생시키는 데 도움을 주기 때문에 염증 완화에도 효능이 있습니다.

 

 

 

굴 효능 : 성인병 예방

굴에는 참치보다 많은 DHA가 포함되어 있습니다. 이 DHA는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 항암작용을 도와줍니다. 또한 오메가 3도 풍부하기 때문에 혈관 청소에도 효과적으로 혈관에서 오는 동맥경화와 고혈압 등 성인병 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

굴 효능 : 남성 건강에 도움

굴에는 아연이 포함되어 있습니다. 굴이 남성에게 좋다고 알려져 있는 이유 중 하나가 바로 이 아연 때문인데요. 아연의 역할은 체내에서 호르몬을 조절하는 역할을 하고 있습니다. 굴에 함유되어있는 아연과 셀레늄이 남성 호르몬 분비를 촉진시키기 때문에 전립선 생식 기능 강화에도 도움을 줄 수 있습니다. 굴을 섭취하기 힘든 분들은 아연을 영양제로 따로 섭취하는 것도 하나의 방법입니다. 

 

 

 

 

 

굴 부작용

굴은 웬만해서는 익혀먹어야 합니다. 굴은 신선도와 관련 없이 식중독을 일으키는 노로바이러스를 포함하고 있기 때문입니다. 생식용 굴은 정화 과정을 거친 굴이라 바이러스에 대한 위험도가 최소화되어있는데 비해  가열용 굴은 익혀 먹는 것을 권장한다고 합니다. 날것으로 많이 먹을 경우 설사를 유발할 수 있습니다.

 

 

 

 

굴 안전하게 먹는 법

굴은 자칫 잘못하면 겨울철에 많이 발생하는 노로바이러스에 노출이 될 수 있습니다. 노로 바이러스에 걸린다면 12시간에서 48시간의 잠복기를 거친 다음 구토와 복통, 설사, 오한, 발열 등의 증상이 나타날 수 있는데요. 이런 노로바이러스를 방지하기 위해서는 겨울철에는 굴을 익혀 드시는 게 좋습니다. 노로바이러스는 열이 취약하기 때문에 85도 이상으로 1분 이상 조리해서 드시는 걸 권장드립니다.

 

 

 

 

굴 제철 시기

굴의 제철 시기는 10월부터 12월까지입니다. 굴이 산란기에 접어드는 5월에서 8월 사이에는 설사와 구토 패혈증 등이 올 수 있으므로 이 시기에는 섭취하지 않는 게 좋습니다. 또한 굴은 찬 성분을 가진 음식으로 몸이 차가운 분들은 너무 많은 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

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